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Ingredientes
- 185g de mantequilla blanda
- 185g de chocolate de
postre
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto
de vainilla
- 250g de azúcar
- 110g de harina
- 1 cucharadita de sal
150g de nueces
(opcional)
Calienta el horno a 180ºC y engrasa un molde rectangular de aproximadamente
20 x 30cm.
Derrite la mantequilla y el
chocolate juntos al baño maría o en una cazuela gruesa, y déjalos
enfriar.
En un bol grande, bate los huevos, el azúcar y la vainilla. Añade la mezcla
de chocolate poco a poco, batiendo en todo momento.
Ahora añade la
harina y la sal, batiendo sólo hasta que se mezclen (intenta no batir
demasiado una vez incorporada la harina, hace que el resultado sea un poco
más duro).
Incorpora las nueces, picadas o no, guardando algunas para la decoración.
Vierte la mezcla en el molde, adorna con algunas nueces si lo
deseas, y hornea durante 20-30 minutos. Están hechos cuando un cuchillo
insertado en el brownie sale más o menos limpio.
Fuente
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