Paso a paso:
Este es un molde especial de
aluminio de 30 cm. de largo por 26 cm. de ancho.
Prepara un keke de un kilo, del sabor que desees, puede ser de castañas,
marmolado, vainilla y chips de chocolate, naranja con pasas, de frutas, keke
hindú, de zanahoria, chocolate, etc.
Unta todo el keke con manjarblanco (dulce de leche, cajeta, arequipe, etc.)
o si deseas con alguna mermelada clara, para que se adhiera bien ya sea la
masa con la que la vas a forrar o el glasé real.
Por la forma de la torta puedes forrarla con masa elástica o
fondant y hacerle los diseños que se marcan en el molde con glasé real,
utilizando para ello manga repostera y boquilla tipo estrella.
Para darle forma a las
rueditas se puede usar galletas o tapas de alfajores, los cuales forras
y decoras, dándoles los detalles de la imagen.
Trasladar la torta a la base, la cual puede ser
cuadrada o redonda, que ha sido previamente forrada con masa elástica,
papel aluminio, cartón corrugado, goma eva, o piso especial para tortas,
etc.
Tips:
Se debe tener mucho cuidado de engrasar y enharinar muy bien el
molde ya que este tiene relieves, y de esa forma el keke se va a
desmoldar sin dificultad.
Si no deseas forrar toda la torta con masa elástica o fondant, sólo hacerlo
por partes y los otros detalles lo decoras con glasé real, al cual le das el
color que gustes con colorante especial para
repostería de preferencia colores pasteles.
Queda a tu creatividad ponerle adornos como un lacito de cinta bebe, el
nombre del niño o niña, la fecha, etc.
Esta es una torta muy sencilla de preparar ya que cuando desmoldas el keke
resaltan todos los detalles del cochecito. Fuente
Compartir este articulo : | | | | |
VER ARTÍCULOS Y PRODUCTOS PARA BABY SHOWER AQUÍ
|