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Ingredientes para diez unidades
Cinco rebanadas de pan de molde sin corteza y cortadas a lo largo
Diez lonchas finas de rosbif asado
Diez lonchas finas de queso Emmental
Diez cucharadas de mayonesa
Tres cucharadas de aceite de oliva
Cuatro tomates maduros
Una cucharada de perejil picado
Sal
Elaboración
Se lavan los tomates. Se cortan en
gajos no muy finos y se introducen en un bol con sal y aceite. Se untan
las rebanadas de pan con mayonesa, se extienden encima las lonchas de rosbif
y se cubren con las de
queso. Se cortan las rebanadas de pan por la mitad y se enrollan sobre
sí mismas. Se envuelven los rollos en papel transparente y se reservan en la
nevera, al menos una hora.
Finalmente, se retira el
papel y se sirven espolvoreados de perejil y acompañados de los tomates
aliñados. Fuente
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